кулинарные рецепты из морепродуктов

Рецепт: Креветки, завёрнутые в бекон с лаймом

Ингредиенты

  1. 12 больших сырых, очищенных креветок
  2. 2 ст.л. оливкового масла
  3. Цедра 1 лайма (около 2 ст.л.)
  4. 6 тонких длинных кусочков бекона, разрезать напополам (12 кусочков)
  5. Шампура (для грили) или зубочистки (для духовки)

Способ приготовления
1. В маленькой миске смешайте цедру лайма, сок лайма, оливковое масло. Положите креветки в смесь из лайма; убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт смесью.

2. Положите кусочки бекона сверху нескольких слоев бумажных полотенец на тарелку из микроволновой печи. Сверху накройте еще одним слоем бумажных полотенец. Грейте в микроволновой печи 1 ? минуты, пока жир от бекона не начнет таять.

3. Нагрейте духовку до 250 градусов. Если же вы готовите на гриле, то приготовьте гриль.

4. Обверните каждую креветку в кусочек бекона. Если вы готовите на гриле, нанизайте креветки на шампур, если же в духовке, то для того, чтобы креветка не развернулась, закрепите бекон с помощью зубочистки (проткните ее креветку). Положите креветки, завернутые в бекон на решетку. Оставшейся смесью побрызгайте сверху креветки, чтобы они лучше поджарились.

5. Готовьте на гриле, ничем не накрывая, 5?7 минут, на каждой стороне или в духовке — 10?14 минут, пока креветка не станет розового цвета, а бекон не станет хрустящим.

Рецепт состоит из 12 кусочков.